COCINANDO VERDURITAS

PATATAS A LOS MIL GUSTOS

INGREDIENTES:

- Patatas.
- Zanahorias.
- Pimiento verde.
- Tomates sin piel.
- Cebolla.
- Calabacín.
- Agua.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
- Una pizca de sal.

PREPARACIÓN (20 min. de preparación // cocción 5 min.)

* Pelar las patatas y trocearlas. Cortar las zanahorias en rodajas finas, el pimiento en taquitos, la cebolla muy picada, los calabacines en daditos y el tomate en trocitos.
* Ponerlo todo en una cacerola grande. Añadir el aceita y la sal, cubrir con agua y cocer hasta que las patatas estén tiernas.